2012年4月29日 星期日

【廚房備忘錄】麵包麵糰-擴展階段的薄膜

【廚房備忘錄】麵包麵糰-擴展階段的薄膜



(若看不到影片,請直接連youtube影片:
麵包麵糰-擴展階段的薄膜)

2012年4月27日 星期五

2012年4月9日 星期一

【豬肉】蔥燒滷排骨

回上一層(熱鍵:b) 
【蔥燒滷排骨】
★材料:里肌肉(腱子肉)切片4片、少許太白粉
★醃料:醬油2T、米酒2T、糖1T、五香粉少許、薑3片切末、蒜2小個切末 (每個牌子醬油鹹度不同,請自行調整)
★爆香材料:蔥3支切段、薑3片切片、蒜2小個切片、八角2個、