柚子戚風蛋糕

最近愛上戚風，
小孩們也好愛戚風的口感~
就像…就像…吃到雲朵般的柔軟~溫柔~~
Shining很愛柚子醬泡的熱飲，
冬天冷冷寒流來的時候，熱熱的喝上一小杯，
好溫暖呀~~
上次做完了原味戚風蛋糕，
Shining問我說：「媽媽，這個柚子醬可以加在戚風蛋糕裡面嗎？」
我說：「好呀~來試試吧~變成不同口味的戚風」

這樣在配方裡，加了二大匙的韓國柚子醬，
還有柚子皮~

不過，Shining跟Mia一吃到這柚子戚風蛋糕，
還是一直說好好吃哦~
看到孩子喜歡，
為娘的~真是開心呀~~

喜歡自己手作烘培，
可以把想加的食材都加入看看，
真的蠻好玩的~
最近鳳梨季開始了~~
想要做的下一個戚風口味就是「鳳梨口味」^_^

【柚子戚風蛋糕】

◎材料：
A.食用油40g、低筋麵粉50g
B.蛋黃3個、全蛋1個、柚子醬2大匙
C.蛋白3個、砂糖40g、檸檬汁5-6cc

◎作法：待補…

◎烤溫：烤箱最下層。(150℃/110℃*40分)+(170℃/130℃*40分)。 (烤溫及時間僅供參考，每台烤箱都會不太一樣哦~)

這三個小杯子蛋糕，

是因為6吋的模具裝不下了，

所以把剩下的麵糊裝進小的杯子蛋糕中~

烤出來的組織、顏色…也都是我很喜歡~

開心！ ^_^