【造型便當】三隻小豬造型便當

【造型便當】三隻小豬造型便當

◇主菜：蔥燒雞翅
◆材料：
     雞翅12支、蔥段、薑片4片、蒜3個切末、八角2個

◆調味料：
        米酒2大匙,蠔油2大匙,醬油1大匙,黃砂糖2茶匙,白胡椒粉少許,雞高湯150cc~200cc

◆作法：
       1.雞翅先用叉子剌洞。
       2.炒鍋中放少許油，先將雞翅兩面煎到上色。取出放盤子
       3.炒鍋中放少許油，爆香薑片、蔥白、蒜末
       4. 放入雞翅，拌炒。
       5.倒入調味料，加入一半青蔥及八角，水滾後，蓋蓋子，小火悶煮10~15分鐘
      6.起鍋前再加入一半青蔥，略拌，即可盛盤。

◇配菜： 青花菜、火腿、海苔、玉米、水果、蛋皮、紅蘿蔔