【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉 搭配薯條蘋果
【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉
1+3晚餐時間
(小蜜說:「媽媽你怎麼有薯條?」)
(粿說:「媽媽,薯條你自己炸的嗎?」
他們兩個還吃了一條才嚇到說:「這不是薯條?」
三個小孩,得做三個薯條,揮汗……)
爸爸的紅燒肉先留起來,不在桌上,紅燒肉煮不夠呀~
【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉
◆材料:五花肉2條、砂糖1.5T、蔥段、薑4-5片、滷包
◆滷汁:醬油80cc、砂糖1.5T、水330cc、米酒60cc--->先混勻
(總砂糖量3大匙--->喜歡鹹味點,就少放一點糖)
◆作法:
1.五花肉切塊,放點油,煎熟,拿起放盤中。
2.砂糖放在剛剛有少許油的鍋中炒到焦糖色
3.把滷汁放進鍋中
4.蔥段、薑4-5片,放入
5.煎半熟的五花肉塊,放入
6.滷包放入
7.滾後,可放進大同電鍋中煮
★外鍋600cc水,煮45分鐘
8.拿出大同電鍋,再用瓦斯爐小火煮10分 鐘
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