【湯的食譜】好喝的義大利蔬菜湯
前幾天煮了好好喝的義大利蔬菜湯,
把蔬菜都放在裡面,
營養滿分~
【湯的食譜】好喝的義大利蔬菜湯
◎材料:
A.西洋芹丁 1根.紅蘿蔔丁 1條、洋蔥丁 2/3個、番茄丁 1顆、培根 3片
B.番茄糊90克 C.雞高湯 1000cc D.月桂葉2片
E.胡椒 少許 F.義大利香料 少許
◎作法:
1.不放油,把切丁的培根炒到香氣出來,邊邊略一點點焦化
2.加入洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、番茄塊,拌炒
3.加入番茄糊炒至香氣出來
4.加入高湯、月桂葉淹過食材蓋鍋蓋留一小縫,熬煮30~40分鐘熬煮30~40分鐘
5.最後加鹽、胡椒調味,撒上義大利香料。
6.請享用 ^_^
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