主婦的生活雖然整天待在家裡, 但是總覺得有做不完的事情~ 在廚房裡忙著料理、揉著麵糰準備著孩子愛吃的麵包… 太陽出來的時候,最愛到小菜園裡看看親手栽種的植物… 天氣冷了,總喜歡窩在毛毯裡,一邊看著用Tivo預錄好電影,一邊編織著毛線… 看著藍色天空裡的一朵白雲、聽著喜歡歌手的音樂,也可以很感動… 簡單的生活,也可以輕易感動……Simple life, simple touching.
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2014年3月13日 星期四
2014年3月4日 星期二
【點心】自製鬆餅粉
上次鬆餅粉吃完了,
忘了採購,
那用麵粉來自製鬆餅粉吧~
【自製鬆餅粉】(參考:http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/15132883)
★材料:
1.中筋麵粉300g
2.糖35g
3.鹽1/4t(小匙)
4.無鋁泡打粉15g
5.小蘇打粉1/2t(小匙)--->沒有就省略
這是無鋁泡打粉
★作法:
1.把所有的材料倒入夾鍊袋中,混勻即可~
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【蜂蜜鬆餅麵糊配方】
★材料:
1.自製鬆餅粉150g
2.牛奶180~190ml
3.蛋1個
4.蜂蜜1T(大匙)---->不想加,就省略吧…
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5.融化的奶油 1T (用來塗鬆餅機用)
★作法:
1.蛋放入鋼盆中,用電動打蛋器打到細細的泡泡。
2.加入牛奶攪拌均勻。
3.加入蜂蜜攪拌均勻。
3.加入自製的鬆餅粉,攪拌均勻。
4.熱好鬆餅機,刷上奶油,倒入適當的麵糊(大約8分滿)。(每台鬆餅機不太一樣,請自行調整)
5.等冒上小泡泡時,蓋上蓋子,翻轉2分鐘,再翻回來2分鐘。
(每台鬆餅機不太一樣,請自行調整時間)
6.等顏色上色,就可以取出~
吃了自己調的鬆餅粉做出來的鬆餅~
味道跟市售的鬆餅粉很不一樣吔~咬一口,不太習慣,
再多吃幾口,
嗯~對嘛~~~
雖然沒有市售的鬆餅粉做出來那麼香~~但是…這真的又嚼越香呀~
味道即自然又清淡,
能吃到真正麵粉的香~~~~
原本以為孩子會不習慣這新口味~
居然也是一片接一片~~
還說好吃呢~~
太棒了~~~
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