【湯的食譜】好喝的義大利蔬菜湯

前幾天煮了好好喝的義大利蔬菜湯，
把蔬菜都放在裡面，
營養滿分~

【湯的食譜】好喝的義大利蔬菜湯

◎材料：
A.西洋芹丁 1根.紅蘿蔔丁 1條、洋蔥丁 2/3個、番茄丁 1顆、培根 3片  
B.番茄糊90克  C.雞高湯 1000cc D.月桂葉2片
E.胡椒 少許 F.義大利香料 少許

◎作法：
1.不放油，把切丁的培根炒到香氣出來，邊邊略一點點焦化
2.加入洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、番茄塊，拌炒
3.加入番茄糊炒至香氣出來
4.加入高湯、月桂葉淹過食材蓋鍋蓋留一小縫，熬煮30~40分鐘熬煮30~40分鐘
5.最後加鹽、胡椒調味，撒上義大利香料。
6.請享用 ^_^

【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉 搭配薯條蘋果

【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉

1+3晚餐時間
（小蜜說:「媽媽你怎麼有薯條?」）
（粿說:「媽媽，薯條你自己炸的嗎？」
他們兩個還吃了一條才嚇到說:「這不是薯條?」
三個小孩，得做三個薯條，揮汗……）
爸爸的紅燒肉先留起來，不在桌上，紅燒肉煮不夠呀~
【豬肉食譜】媽媽味的紅燒肉

◆材料：五花肉2條、砂糖1.5T、蔥段、薑4-5片、滷包
◆滷汁：醬油80cc、砂糖1.5T、水330cc、米酒60cc--->先混勻
             
(總砂糖量3大匙--->喜歡鹹味點，就少放一點糖)

◆作法：
    1.五花肉切塊，放點油，煎熟，拿起放盤中。
    2.砂糖放在剛剛有少許油的鍋中炒到焦糖色
    3.把滷汁放進鍋中
    4.蔥段、薑4-5片，放入
    5.煎半熟的五花肉塊，放入
    6.滷包放入
    7.滾後，可放進大同電鍋中煮
        ★外鍋600cc水，煮45分鐘
    8.拿出大同電鍋，再用瓦斯爐小火煮10分 鐘

【氣炸鍋食譜】宵夜時間 【無油氣炸甜不辣】 Arlink air fryer

宵夜時間 
【無油氣炸甜不辣】
160度9分
翻面 160度 6~9分這氣炸都沒放油吔，
而且還把裡面的油都逼出來
外脆內軟，好好吃~

【氣炸鍋食譜】晚餐的【氣炸蜜汁烤魚】Arlink Air fryer

【氣炸鍋食譜】晚餐的【氣炸蜜汁烤魚】Arlink  Air fryer

今天的醃醬就使用簡單方便的「李錦記蜜汁烤肉醬」來製作，

超市都買得到。

首先把買回來的魚片沖洗過後，
用廚房紙巾擦乾，
抹上烤肉醬約半個小時，
就可以拿來氣炸。

▶️醃醬

▶️160度9~10分

▶️刷一次烤肉醬

▶️翻面

▶️160度3分

▶️刷一次烤肉醬

▶️160度2分~4分