【甜點】義式鮮奶酪-原味.草莓口味

夏天到了哦～
每天都好熱哦～
做麵包真的要花5~6個小時～
最近一直找不出時間做麵包，
又想給孩子弄一些點心…
「義式鮮奶酪」不錯哦～
是以前常做的一款甜點，
也是可以補充孩子鈣質的點心哦~
而且放在冰箱，下午餓的時候，想吃就拿出來吃，很方便呢~
更重要的是…做法簡單…只要不到30min就可以完成了呢~


【甜點】義式鮮奶酪-原味.草莓口味

★材料： (份量:6個)
1.吉利丁片4片 (先把吉利丁剪成小片，不要重疊，放在冰水中泡軟變大，約10min，擰乾放入碗中)
   (吉利丁(Gelatine)-特性.使用方法 )
2.鮮奶450cc3.動物性鮮奶油（液體狀）150cc
4.砂糖60g (可依個人喜好做調整)
5.冰塊一些

★做法：
1.把鮮奶400cc+動物性鮮奶油（液體狀）200cc+砂糖70g，放入小鍋中，開小火慢慢攪拌，
   不要煮到沸滾，砂糖有溶解，溫熱就可以了。
2.把泡好的吉利丁放入，攪拌到溶解。
3.放在有冰塊的盆中，隔冰攪拌到覺得變稠。
4.用篩網過濾後，倒入模型杯中。
5.放入冰箱下層冷藏3~4個小時，就可以食用了。

★草莓淋醬(簡易做法)：市售的草莓果醬1T+冷開水1T，混勻即可。

這個草莓淋醬是Shining指定的，她太愛草莓口味了~呵呵~
Shining老爸是喜歡吃原味的~

看到這二個孩子在吃嗎？後來他們還為了吃，又吵架了呢~
因為Gui看Shining姐姐自己舀著吃好像很好吃，
所以Gui也一直吵著要自己舀著吃一個…哈哈~~
【Shining吃第一口的表情，眼睛瞪的好大哦~『哦~ 好吃』
    Gui看姐姐吃第一口的表情，有吞口水嗎？『哦~好想吃哦~』】

★心得：
    1.這個義式鮮奶酪的奶味蠻濃的唷~正符合Shining老爸的口味~
       我是覺得這個配方比較適合單吃 「原味」的，
       像Shining這樣又加上淋醬的，就稍甜的感覺了…
    2.下次我要再來試一個清爽配方，就是上面還可以加其他淋醬的配方。
        (下次想試試的配方：鮮奶500cc+動物性鮮奶油（液體狀）100cc+砂糖35g)

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