【夏日冰涼冰品】藍莓冰淇淋（免冰淇淋機）濃郁牛奶口感

【夏日冰涼冰品】藍莓冰淇淋（免冰淇淋機）濃郁牛奶口感

最近做了幾款冰淇淋，
有的是濃郁牛奶口感，
有的是酸甜的優格口感，
孩子們喜歡濃郁的牛奶口感，
我則喜歡酸甜的優格口感~~

有空再把食譜放上來~ :D

【下廚房】天然果膠DIY，果醬、鏡面抹面都很好用

做果醬，讓果汁的水可以形成果醬的膠狀，
就是水果裡的果膠了~~
每一種水果裡的果膠成份都不太一樣，

【水果果膠量比】
1. 剛成熟>過熟：剛剛成熟的蘋果>過熟的蘋果
2. 酸度高>酸度低 ：柑橘、檸檬……

果膠量【高】：青蘋果(未成熟蘋果)、檸檬、柑橘
果膠量【中等】：藍莓、覆盆子
果膠量【低】香蕉、梨子、草莓、奇異果、芒果、葡萄


有時對一些果膠成份不夠的水果來說，
要煮成果醬就比較不容易，
外面市售的果醬會添加額外的洋菜粉、吉利丁粉，
或是利用麥芽糖來煮到黏稠狀。
但因為在家裡製作果醬，
一定是希望可以吃到健康甜度低的果醬，
所以我自己只要有空，
會特別煮一些「果膠」
除了在煮果醬時，可以加一些自己做的果膠，增加幫助黏稠外，
也可以放在塔上或蛋糕上的水果的鏡面果膠~ :D

青蘋果的果膠成份是最多的，
若不方便買到青蘋果，其實一般的紅蘋果也是可以的唷~~  ^_^

【下廚房】天然果膠DIY，果醬、鏡面抹面都很好用

   煮出來的果膠呈現半透明的顏色，
   放在陽光下，好美呀~~` ^O^

【夏日涼麵】神偷奶爸3(Despicable Me 3) ~小小兵涼麵，佐日式和風醬汁. 親子便當

【夏日涼麵】神偷奶爸3~小小兵涼麵，佐日式和風醬汁.親子便當



夏天好熱好熱呀~
孩子們都喊著，我要吃涼麵，我要吃涼麵~
其實我也是，夏天就只想要吃涼麵~~
暑假我們有時用烏龍麵來做冷麵，
今天用了三風麵館的薑黃麵線，
這麵線家裡的小孩原本就很喜歡，
媽媽我也很喜歡，
因為，有時接送三個孩子，到處跑，
晚上來不及煮飯，
我們就下個麵條，
加上這個薑黃麵很特別的是，
只要煮個二分鐘，
麵條的Q度剛剛好，
真的很省了媽媽的時間~哈~~


剛好薑黃麵自然的黃色，跟暑假上映的「神偷奶爸3」 (Despicable Me 3) 裡的可愛的「小小兵」顏色非常的像，
嘿嘿，那我們來做小小兵的涼麵吧~~




【涼麵】
◎材料： 薑黃麵線1把、海苔、起司片
◎作法：
    1.先把薑黃麵線過飲用的水2秒。(★註1：要去除麵線的鹽份)
    2.煮一鍋熱水。
    3.水滾後，把過水後的薑黃麵線放入鍋中，煮二分鐘。
    4.撈起後，泡冰塊飲用水。(★註2:保持麵條Q度)
    5.在盤子上，把麵條排成小小兵的身體膠囊狀。
    6.利用海苔、起司片及剪成眼睛、衣服、頭髮~~
    7.再搭配自製的日式和風醬汁，就是簡單、美味、可愛的小小兵涼麵了~~~  :D
    

    

 【和風醬汁】：
    ◎材料： 和風醬油3T、味醂2T、冷開水130-150cc(依個人喜好可調整)、熟白芝麻 少許
                    (大人吃的話也可以加一點點芥末 )

     ◎作法：所有材料拌勻，可放冰箱冰鎮備用。











   ◎三風麵館：   http://www.shanfeng.com.tw/

【育兒文章】國小學生從零用錢學習衡量購物慾望、購買物品需不需要的選擇、從做家事中學習體貼家人。把做家事當作是生活的一部份

【育兒文章】國小學生從零用錢學習衡量購物慾望、購買物品需不需要的選擇、從做家事中學習體貼家人。





今天剛好看到一篇文章：

【文章分享】

你考100分就給你50塊》千萬別「賄賂」小孩！5個正確獎勵孩子的訣竅  http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=11634&type=Blog

想起…
最近在聊天時，
姐姐(小學四年級)有提到她的同學好好哦~
我說為什麼好好哦~
姐姐說：「我同學只要跳鱦到達幾下，她的媽媽就會給她150元，然後，有跑操場二圈，也會給他150元。」
「還有另一個同學，只要做家事，就可以得到50元」
「而且她的手上還有戴applewatch」


我好吃驚呀~~~ 

如果我家的小孩也比照辦理的話， 

那媽媽大概很快就沒錢了~哈哈哈~~ 

為什麼呢？

 因為這些事，家裡的小孩每天都主動做，
運動、跳繩、跑操場…

家事也是三個孩子每天都要做…

而且都做很多樣… 洗碗、整理客廳、折衣服、放衣服、收拾、倒垃圾…等等 

所以…是不是媽媽我很快就會荷包空空了呀~~~

哈哈哈哈~~




所以當孩子跟我說這些事的時候，

 我告訴孩子… 「家事」是「全家的事」，

所以就是「全家應該都要做的事」
所以你做家事，媽媽不會給你另外的錢。
因為媽媽做家事，你們也沒有給媽媽錢，是吧？ (他們點點頭)


做家事時，他們會碰到一個狀況， 

「媽媽，這個是妹妹的，為什麼要我收？」

 媽媽：「你負責收書房，妹妹負責收客廳呀~」

「你們的衣服，也不是媽媽的，為什麼媽媽還要幫你們洗衣服呢？對吧~」

「我們大家一起把家裡收乾淨」 

關於「零用錢」
孩子們從小一開始，

 一週會有五天上課，

所以我們會給一週50元的零用錢，

這個金額，不多，

但我覺得對這個年紀的孩子，剛剛好。

他們可以在星期日晚上整理好書包時，可以領取， 

我告訴他們：這50元是每天可以花10元，

若不想當天花掉，也可以存下來，

再買自己想買的東西。


哥哥姐姐其實真的花不到零用錢， 

有時到書店，

他們會有想買的筆、文具， 

就可以使用自己的零用錢。 

記得有一次，

下午帶著哥哥去書局， 

小二的哥哥拿著擦擦筆問我：「媽媽，我可以買擦擦筆嗎？」

 (雖然最近有一個果凍筆事件，加上…我覺得擦擦筆他們好像還用不到…但我決定不直接說No…我還是跟他說…)

 「可以呀~你有自己的零用錢，可以用零用錢買呀~」 

哥哥一聽到用自己的零用錢買，先愣住二秒，

然後說：「好！」

 (愣住二秒應該是因為要花自己的錢，有想一下，但還是決定要買) 

我說：那筆多少錢？ 

哥哥說：不知道吔~~ 

我說：「買東西前，要先看價錢哦~」

 哥哥說：「哦~我看一下」


「哇～49元~~」

又停二秒「好！我要買」 

我說：「媽媽等一下會先拿50元給你，你回家再還給我50元就可以了」 

就交給他50元~ 

突然， 哥哥把擦擦筆放回去，

說：「媽媽，我不要買這個筆了，我要換別的」 

他決定去換一個他更想買的東西， 

他看到有一個有蓋子的指南針，

覺得很好看，(他喜歡收集指南針…) 

他說：媽媽，我要換這個。 

我說：這個多少錢？ 

他說：我不知道 

我說：買東西要看價錢哦~ 

他說：哦~好，我看一下。

哇~120元~哦~好貴哦~~ 

他把那個有蓋子的指南針放下去， 

又看了上面的另一個指南針，

 他說：「媽媽，我換這個，26元的指南針」

 我說：「好呀~那我們去結帳吧！」 

我內心正在開心，我完全沒有說一個拒絕的字，他就自己選擇不要買不需要用的擦擦筆了~~ 

在往結帳櫃台時，

他突然往回跑，

說：「媽媽~~我要把這個指南針放回去，我不要買了~」

 我說：「為什麼不要買？ 可以買呀~~」

 他說：「不要，我不要買了」

 後來離開書店，

在書店外，

我問他：為什麼後來不要買了？

 (因為媽媽我想才26元，應該可以買吧~) 

他說了一句話，我當場好感動~~ 

他說：「不要，我不要買，我要把錢存下來，我想要買天文望遠鏡！！」

 (當時的我，在內心，真的好感動，才發現，原來他小小的腦袋瓜裡面開始在學習衡量購物慾望及購買物品需不需要的選擇~~)