【雞肉料理】鹽麴油蔥雞腿排

【雞肉料理】鹽麴油蔥雞腿排


◆材料：
1.雞腿排2片
2.鹽麴2大匙
3.蔥1支，切段
4.薑片5片

3.蔥2支，切成蔥花
4.油3大匙
5.油蔥酥1小匙

◆作法：
1.雞腿排洗淨擦乾後，用刀在背面劃幾刀，用鹽麴醃1小時以上
    (最好醃1天更入味)
2.放在盤上，放上蔥段及薑片。
3.大同電鍋外鍋250cc的水。雞腿排盤子放入，蒸熟。
4.鍋中放油，燒熱後，關火，放入油蔥酥，有香味後再將油蔥酥撈出。
5.熱油淋在蔥花碗裡。加上剛剛蒸好的雞腿排湯汁-->即為油蔥醬
6.將蒸好的雞腿排切片，淋上油蔥醬，完成。

鹽麴是在里仁買的

今日晚餐：
◆鹽麴油蔥雞腿
◆清蒸比目魚
◆紅蘿蔔炒蛋
◆炒高麗菜苗
◆干貝排骨玉米湯
◆水果

【造型饅頭】時中饅頭 .阿中部長饅頭

阿中部長饅頭.順時中饅頭

【造型饅頭】時中饅頭 .阿中部長饅頭

我們每個人很渺小，
能幫忙的事也很渺小，
但我們能管好自己不亂跑，
做好自己本份內的防疫工作好重要~

這幾天假期，乖乖順時鐘，待在家裡，
做了阿中部長饅頭，
才做到一半，孩子靠過來，
一看到，就立刻認出來是每天一定要在電視裡看到的阿中部長~
^_^

做這饅頭是想要表達對防疫人員的感謝~
孩子說這饅頭要一直留著~~

♥️感謝♥️
站在第一線為我們做防疫的醫護人員、所有人員
~感謝有您~
#順時鐘饅頭 阿中部長饅頭