【果醬】蘋果果膠-自製天然的果膠

 


昨天煮了果醬，
這一次想來試試不一樣的方式，
所以先煮了一小罐蘋果果膠，
然後再煮綜合莓果果醬的時候，
加了一些蘋果果膠呢~^_^


【果醬】蘋果果膠-自製天然的果膠

★材料：(這個份量大約只夠做1~2次的500g生水果量的果醬)
1.蘋果1顆 (200g)：切丁
2.水500cc
3.砂糖60g
4.檸檬汁10g

★作法：
1.先把蘋果切丁，加入500cc的水，打成汁。
2.放進電鍋中，蒸煮40min，
3.待涼一點，就過濾。
4.過濾過的蘋果汁，加上檸檬汁、砂糖煮15min~20min左右，變成琥珀色，
   用木匙畫過鍋子，液體會慢慢合起來就可以了~
5.趁著裝進已經用熱水燙過的玻璃瓶中。
6.保存請放在冷藏冰箱。
 
 

★延伸閱讀：
用這個天然果膠製作出的果醬：【果醬】綜合莓果果醬-使用天然的蘋果果膠