這是在家沒有攪拌器的人可以參考的一個手揉方式,
若是擔心自己手揉的不夠均勻,
可以稍為手揉後,把麵糰放在保鮮盒中,
密封冷藏發酵18-24小時,
再取出,
做分割、整型…之後的步驟,
這樣就可以不必擔心手揉的不夠,
一樣可以吃到柔軟的麵包了~
希望這個影片大家會喜歡~
https://youtu.be/y36PbE2YkXk
食譜請參考:http://inesdiyplayathome.blogspot.tw/2016/03/blog-post_6.html
若是擔心自己手揉的不夠均勻,
可以稍為手揉後,把麵糰放在保鮮盒中,
密封冷藏發酵18-24小時,
再取出,
做分割、整型…之後的步驟,
這樣就可以不必擔心手揉的不夠,
一樣可以吃到柔軟的麵包了~
希望這個影片大家會喜歡~
https://youtu.be/y36PbE2YkXk
食譜請參考:http://inesdiyplayathome.blogspot.tw/2016/03/blog-post_6.html
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