氣炸鍋烤韓國麵包

新年快樂😊
新春第一開爐-氣炸鍋烤韓國麵包
超成功的
每一個都圓圓滾滾
同時做了烤箱版的
覺得氣炸鍋版本的烤出來效果比較好 😊
切開裡面整個是大空心，非常的成功哦~
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【氣炸鍋烤韓國麵包】
材料：(14顆)
1.韓國麵包粉180g
2.高筋麵粉20+16=36g
3.雞蛋2個110g
4.水30g
5.玄米油40g
6.黑芝麻(或黑芝麻粉)20g
◆作法：
1.所有材料放在鍋中，慢速打1分鐘，中速打5分鐘。
2.桌上灑一點高筋麵粉，分割30g一個，滾圓
3.氣炸鍋內放圓形烘培紙，麵糰放上去。
4.不預熱，直接送入氣炸鍋
   (1)噴水在麵糰上，160度*7分鐘
   (2)轉140度*5分鐘。
   (3)翻面(請動作快)
       繼續 160度*5-6分鐘(要有上色)
p.s.1請一定要正反都要上色，出爐才不會縮

p.s.2烤箱版溫度： 190/170℃*20分鐘~25分鐘 (每10分鐘要打開噴水)