Inés Simple Life 在家玩.親子烘培美勞教具DIY

主婦的生活雖然整天待在家裡，但是總覺得有做不完的事情~ 在廚房裡忙著料理、揉著麵糰準備著孩子愛吃的麵包… 太陽出來的時候，最愛到小菜園裡看看親手栽種的植物… 天氣冷了，總喜歡窩在毛毯裡，一邊看著用Tivo預錄好電影，一邊編織著毛線… 看著藍色天空裡的一朵白雲、聽著喜歡歌手的音樂，也可以很感動… 簡單的生活，也可以輕易感動……Simple life, simple touching.

2015年5月10日星期日

冬季限定「卡士達草莓塔」

每年冬天一到，就一定不能錯過這好吃的吃的草莓塔，
孩子們也很喜歡幫忙一起動手做，
每次一做好，就馬上吃光光~
還會一邊說：好好吃哦~~~

我做過幾種甜塔皮，這款是我家最愛的配方~跟大家分享~~

【甜點】冬季限定「卡士達草莓塔」

★塔模：4吋塔模3個
★準備工作：奶油放在室內回溫
★卡士達醬

◎材料：

A. 鮮奶100公克、香草莢1/4根

B. 蛋黃1個、砂糖20公克、低筋麵粉10公克

◎作法：

A材料的部份：把香草莢裡面的籽刮出，連香草莢一起放進牛奶中，煮到邊邊冒小泡泡，關火，備用。

B材料的部份：
1.把蛋黃放進盆中，加入砂糖，拌勻。加入麵粉，拌勻。加入熱牛奶，拌勻，過濾。
2.放在瓦斯爐上用小火加熱，一邊攪拌到變稠，關火。
3.上面蓋保鮮模，放進冰箱待涼。

★甜塔皮

◎材料：

1. 奶油75公克--切丁

2. 糖粉40公克

3. 蛋黃1個

4. 低筋麵粉125公克--過篩

5. 杏仁粉 20公克

◎作法：

1.把低粉、糖粉、杏仁粉放在盆中，再把切丁的奶油放進盆中，捏勻。

2.加入蛋黃，捏成團。

3.用保鮮模包起來，放進冰箱冷藏1小時或是隔夜。

4.烤箱預熱。

5.桌上灑一些手粉，分成三個麵糰，把冷藏過的麵糰輕輕壓桿成圓片，放入小塔模，把邊邊壓緊，剩餘麵糰用桿麵棍桿掉。

6.中間用叉子剌洞

7.進入預熱好的烤箱，200度*15-20分塔皮上色有香味。拿出待涼。

★處理草莓：草莓洗完，用拭手紙把水份擦乾，去蒂，備用。

★組合：

1.放涼的塔皮先刷一層草莓果醬，再擠上冰涼的卡士達醬。

2.再鋪上新鮮草莓。

3.可以刷上果膠，沒有果膠，省略也可以。也可以灑上一點點糖粉。

在拍照的時候，Mia一直說：「我要吃我要吃~~~~」這個草莓塔是媽媽做的~^_^

以上是Gui(6y4m)寒假在家的烘培實作記錄一：【卡士達草莓塔】

Gui完成後，好開心，很有成就感吧～對嗎？Gui

一完成，馬上切來大家分食~ 好好吃哦~~

2015年5月5日星期二

這個海鮮焗烤飯是孩子喜歡的料理之一，
準備工作大概10~15分鐘，
就可以送進烤箱烤，
常常若沒有時間做飯時，
這項料理是媽媽輕鬆、小孩無敵愛的呢~~ ^_^

【白醬海鮮焗烤飯】

★煮白醬：
◎材料：20g奶油、20g低筋麵粉、250ml冰牛奶
◎調味料：鹽、粗黑胡椒粒
◎作法：
1.平底鍋開火，鍋熱，放進奶油，轉小火，
2.奶油融了，倒低筋麵粉，拌勻，拌到冒小泡泡，再關火。
3.倒入冰牛奶，用打蛋器拌勻。
4.再開小火，慢慢把醬汁煮到濃稠。
5.加一點鹽(約1/5小匙)、加一點粗黑胡椒粒，拌勻
6.待涼

★煮海鮮湯汁：

◎材料：蝦仁10個、鯛魚肉1片切塊、花枝1隻切圈、蛤蜊…

青椒、甜椒切條。材料的部份依個人喜愛

洋蔥半個切丁、大蒜3-4瓣切末、

◎調味料：鹽、粗黑胡椒粒、米酒

◎作法：

1.鍋熱，放入油，中小火，放入洋蔥丁，拌炒到軟，加入大蒜，炒香。

2.加入海鮮食材(青椒類我沒有放)，炒半熟後，加入高湯或是水，蓋過，約150cc

3.加入調味料：鹽、粗黑胡椒粒、米酒，蓋鍋悶食材到熟。

4.用網篩將食材跟湯分開。

5.海鮮湯再倒回鍋中，加入剛剛的白醬，開小火，煮+拌勻。

◎香蒜麵包粉：蒜末、乾燥巴西里末、橄欖油，用手抓勻，備用。

★組合：

1.烤盅放一層薄薄的飯，加入剛剛煮好的海鮮白醬汁，儘量都要泡到飯，才夠juicy~

2.上面排上煮好的海鮮，青椒、甜椒也可以擺上去~

3.上面再灑上一層pizza絲，

4.放進已經預熱好的烤箱中，190~200度*15~20分鐘，

直到上面的起司絲冒黑泡。

5.取出，上面再灑上一些調好的香蒜麵包粉，再把烤盅放進烤箱3-5分鐘，就完成了哦~

2014年12月19日星期五

【聖誕節繪本故事】The snowman and the snowdog ，繪本學習單及延伸活動-畫雪人

12月整個家裡就是滿滿的聖誕氣氛，
上週，我們一起欣賞了另一個跟聖誕節有關的故事~~
「The snowman and the snowdog」(雪人與雪狗) 這個故事也很適合在聖誕節讀給孩子聽~
如果沒有繪本，youtube 也有動畫影片可以欣賞，
看繪本跟看動畫會不不同的感受哦~
我很喜歡這個故事裡面畫風，
故事裡面，沒有一句對白，
但卻能這樣把整個故事的氛圍表達的這麼的好，
這個故事好溫暖、好正面~
看到最後都不禁的嚇一跳、開心起來~
我的三個孩子都非常的喜歡這個故事，
每每看到最後，都露出開心的笑容來~

youtube影片：https://www.youtube.com/watch?v=XNozXA4TJJ0&index=31&list=WL

(網路照片)

繪本結束後，我們玩了一些學習單，雪人學習單我再找時間po上來這裡哦~

雖然在台灣沒能看到雪，我跟孩子也一起畫了雪人，畫畫這可愛的 snowman

嘿嘿，還記得Shining手上這個印章工具嗎？那是他們小時候(2011年)，
我用菜瓜布海棉加上竹筷做給他們玩的~
(竹筷外面有貼上透明膠帶，以免孩子被竹屑剌到)，
沾上白色水彩，用蓋印的方式，製造出雪的質感~

Gui也蓋出雪人

再幫雪人加上眼睛、鼻子、嘴巴，
對了，當然還有圍巾或是帽子哦~~

Shining的雪人也戴著圍巾呢~~

這是2歲多的Mia也來準備畫雪人了哦~
她跟哥哥姐姐不一樣的是她要做成聖誕卡片的樣子
也是用蓋印的方式做出雪人的樣子

完成了~~

　Gui右邊那隻雪人的圍巾很不一樣哦～
他說是毛毛的圍巾，
大家可以看出左右雪人的圍巾是不一樣質感的哦~~

可愛的Mia也完成了~~~

左：Gui 右：Shining

2014年12月1日星期一

【聖誕節繪本】英文繪本-Pete the cat saves Christmas 學習單活動教案

11月底，
我們已經準備開始過聖誕節了哦~
先來一本有聖誕氣氛的繪本-Pete the cat saves Christmas

Pete the cat是之前朋友介紹的系列繪本，
很有趣，他們很喜歡，
所以這次又選了Pete the cat的繪本~　^_^
這本繪本是我是在三民網路書局買的平裝本(paperback)
記得應該是200多大洋吧~

內頁欣賞：

★在youtube上也有影片可以看：https://www.youtube.com/watch?v=a6Qiiksp4sg&index=1&list=FLKqAJTdvbI5vMK7-EBeGj8g

親子共讀完Pete the cat saves Christmas，
還可以讓孩子玩一些學習單的活動，
增加他們對繪本的印象，
我在網路上找到一些跟這本繪本有關的學習單活動，
在這裡做一下記錄~~
1.Heidi's blog 之Pete the Cat Saves Christmas Freebies and Book Review!
(https://www.heidisongs.com/blog/2012/12/pete-cat-saves-christmas-freebies-and.html)
可以進去Heidi's blog 裡面，有詳細說明如何教孩子學習英文~很讚的~
這裡有三款學習單活動，可以下載做列印

(1) Pete the Cat Color By Number Worksheet (http://www.heidisongs.com/Free_Downloads/assets/Pete_the_Cat-Color_by_Number.pdf)

(2) Pete the Cat the easy reader books (http://www.heidisongs.com/Free_Downloads/assets/Pete_the_Cat-Easy_Reader.pdf)
(3) Pete the Cat the word families coloring worksheet (http://www.heidisongs.com/Free_Downloads/assets/Pete_the_Cat-Word_Families.pdf)

2.makinglearningfun 這個網站也有：http://www.makinglearningfun.com/themepages/PetetheCatSavesChristmasPrintables.htm

3.

這裡也有很多系列的活動單哦~ 是很讚的網站
(http://www.harpercollins.com/childrens/feature/petethecat)

這裡面，我們最喜歡的活動就是自己做Pete the cat saves Christmas 的小書，
the Pete the Cat the easy reader books (http://www.heidisongs.com/Free_Downloads/assets/Pete_the_Cat-Easy_Reader.pdf)
1.印下來的活動單有二張，可以先讓孩子畫上喜歡的顏色