【果凍】季節限定之「百香果凍」

對面鄰居送來一袋百香果，
說是他們親手去果園摘的~
真是心中暖暖的~
一些拿來直接吃，
剩一些，
拿來做果凍好了~
家裡這三隻小螞蟻應該很喜歡~

★材料：百香果4顆、細砂糖50g(註1)、吉利T粉 2大匙、冷開水400cc
(註1：這砂糖量做出來的成品偏一點酸，想要甜一點，可以再加點糖)

★作法：
1.把百香果裡面的肉及汁挖出來，大概100~120cc左右。
2.細砂糖先跟吉利T粉混勻，加入冷開水及百香果肉及汁，攪拌均勻再開始加熱。
3.放在瓦斯爐上加熱，水冒泡，砂糖及吉利T粉有溶即可。
4.倒入容器中，放進冰箱，涼透就可以食用。
   (我是倒入玻璃容器，若容器不耐熱，請讓液體涼一些再倒入容器)