Inés Simple Life 在家玩.親子烘培美勞教具DIY

2010年10月28日星期四

2010年10月25日星期一

今年Shining上學了，
而這個月底，
學校也要有萬聖節的變裝活動，
還要到附近的店家去要糖果哦~^_^
Shining準備打扮成瓢蟲~
因為小咪宇[小班]扮的瓢蟲裝已經傳承到我家了哦~　^_^
但是還少了一個糖果袋來配成一套~
星期日剛好有我家老爺在家幫我帶著孩子，
剛好家裡也有現成的材料，
畫了圖稿後，
就開始剪不織布及用針織縫合了哦~
這個也是我第一次手作孩子萬聖節的東西呢~

【不織布手作】2010萬聖節-瓢蟲糖果袋

★材料：
1.不織布：紅色、黑色
2.針、線
3.小段鐵絲：我是用零食點束口那種小鐵絲，比較安全哦~

★做法：
1.依圖型剪下不織布。
2.2個大黑圓在最外圈用半口針縫縫合，記得在上面留一段做開口。縫的部份就跟紅色的高度一樣哦~縫好就翻面。
3.紅色不織布再對剪一半，把小黑圓用毛邊縫縫合在上面。
4.再把紅色不織布跟黑色大圈縫在一起，依下面照片的位置做毛邊縫就可以了。
5.紅色背帶是2cm*75cm*2條縫成一起，我是用毛邊縫。 (我沒有那麼的布，所以用了幾條接在一起)
6.背帶二條縫好後，就用半回針縫固定在包包二側。
7.觸角是1.9*5.5cm*4條。2條用毛邊縫縫合，最底部留一個洞，塞了一段鐵絲進去，再縫在瓢蟲頭的裡面。
再剪二個小黑圓，用保麗龍膠黏在觸角上面，就完成了~

【瓢蟲的翅膀是可以翻起來】

【裡面再黏了小塊的魔鬼沾】

【今天早上就先讓Gui試戴一下 ^_^】

★圖檔下載：2010萬聖節-瓢蟲糖果袋.pdf （http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD16/464087/467873.171539123.pdf）
(下載前請先留言哦~)

2010年10月21日星期四

【麵包】波蘿麵包(中種法)

昨天一直下雨，

2010年10月16日星期六

【麵包】維也納奶油夾心麵包(中種法)

最近家裡的麵包銷的很快，
明明shining就去上學啊！
家裡只有我跟Gui，
可能我們兩個很會吃吧！！
所以最近真的是一、兩天就必須做一次麵包了~

這一次想換換另一個口味，
是之前聽說很夯的維也納奶油麵包~
大家都說好吃，
害得我忍不住想做來吃吃呢~
是不是天氣變冷，
就變得想東吃西吃的呢？

這個麵包的配方也是從carol那裡看來的維也納奶油夾心麵包(中種法) ，
是一個很棒的配方哦~

【麵包】維也納奶油夾心麵包(中種法)
中種麵糰★材料：
1.高粉200g
2.速發酵母1/2t
3.清水125g
★做法：
1.所以材料揉成均勻的麵糰，放在室溫2小時 (最近天氣比較冷，所以我放了2個小時)
(要有2倍大就可以)

主麵糰★材料：
1.高粉70g+低粉30g+中種麵糰全部
2.速發酵母
3.牛奶60g
4.奶粉20g
5.Sugar15g
6.橄欖油15g(1T)
7.鹽1/4t
★做法：
1.中種麵糰撕成小塊，跟其他粉放在一起，加入牛奶及油，混勻，再打10~15min，有薄膜出現。
2.放在抹油的盆中，再發酵1hr(2倍夾)
3.把裡面的空氣壓出，分成四塊，滾圓，蓋上濕布，醒15~20min。
4.整型成橄欖型，放在烤盤上。

5.放入烤箱，記得要放一杯溫水幫助發酵，40min。
6.預熱180℃*10min。
7.刷上蛋汁後，再在表面劃三刀(刀抹一點油比較好劃)
8.進烤箱前，要噴大量的水，烤20~25min*180℃，表面是金黃色就可以了。

奶油抹醬★材料：
1.奶油120g
2.砂糖30g
3.煉乳30g
★做法：
1.奶油回溫，打成乳霜狀，有一點變白。
2.加入砂糖攪拌均勻。
3.煉乳分數次加入，攪拌均勻就可以了。
4.用一個玻璃小罐，熱水燙過後，擦乾，等涼一點，把奶油抹醬放進去。
放在冰箱下層，要吃的時候，可以回溫一下，就可以當抹醬用了。

把麵包剖一半，塗上奶油抹醬

如果單吃麵包，是一種「很平凡」的感覺，
沒有特別的味道，
不像一般習慣吃的麵包是多油多糖，
但是麵包很有彈性，
抹上奶油抹醬後，
可以吃得到砂糖顆粒的喀滋喀滋哦~
雖然每吃完一口都覺得很平凡的味道啊！
但是…
我跟Gui也是一口接著一口吃，
一下子就吃掉二條了… --_-""
Gui是應該胖一點，
但是我可能也會胖起來了，哈哈哈~
外皮我好像烤得不夠硬，
不過，這個麵包真的很軟，但是卻很有彈性~
這個是第一次做中種法，
中種法的麵包好像就是會有一點QQ的彈性，
但是也很保濕柔軟呢~~
不錯，這個中種法我還蠻喜歡的，
下次再來做做別款麵包的時候，也用用中種法吧！