【繪本延伸教具】裝飾自己的生日蛋糕-小雞過生日.小小人兒來幫忙 (生日蛋糕繪本)

【繪本延伸教具】裝飾自己的生日蛋糕-小雞過生日.小小人兒來幫忙


蛋糕的繪本很多，
其中跟生日蛋糕有關的繪本，
像小雞過生日、小小人兒來幫忙
這兩本是我家孩子很喜歡的繪本，

小雞系列的繪本，很適合學齡前的孩子，
其中的這本「小雞過生日」


描述小雞媽媽帶著小雞們一同到蛋糕店購買蛋糕，
回家後，在晚餐時，幫小雞們慶祝生日快樂~
小Mia在一歲半時，讀了這本書，
二歲生日時，也學著故事中的小雞，
唱完生日快樂歌後，也要閉上眼睛許願，
閉著眼，二個小小的手，合掌許願，
家裡的大人看著她這個樣子，都忍不住一直拿相機拍她，
許完願，小小的嘴巴對著蠟燭吹~ 呼~~

「小小人兒來幫忙」


這本繪本裡面有好多好多小小人兒，
一起用不同的交通工具，
幫忙打蛋、幫忙攪拌、送進烤箱，
裝飾成一個美麗的生日蛋糕，
喜歡交通工具的男孩們，
一定會喜歡這一本的~~^_^



這次準備了小教具，
讓孩子在聽完繪本後，
也可以自己裝飾一個屬於自己的生日蛋糕~~

來看一下有什麼：


<蛋糕本體：巧克力口味、草莓口味>


<鮮奶油>


<草莓>


<彩色的糖果球>


<裝飾蝴蝶結>

 <蠟燭>

來裝飾一個喜歡的蛋糕吧~~
妳要吃巧克力口味的蛋糕呢？
還是草莓口味的蛋糕？

《5分鐘點心》(Cheese machi bread)芝士麻糬麵包

《5分鐘點心》
晚上花了5分鐘，完成了這項點心：
【Cheese machi bread】
好Q的口感~
下次做甜口味的應該也不錯




《5分鐘點心》(Cheese machi bread)芝士麻糬麵包
★食譜：
材料：
1.蛋1個
2.1/3杯酪梨油
3.2/3杯牛奶
4.1.5杯樹薯粉
5.1/2pizza起司絲
6.1/4小匙 鹽
★作法：
1.預熱烤箱200度
2.把所有材料放在果汁機中打成均勻的液體。
3.再加一小把起司絲，用低速果汁機打一下。
4.倒入瑪芬杯中，放進烤箱烤200度*15~20分鐘。

★參考食譜：http://www.simplyrecipes.com/recipes/easy_brazilian_cheese_bread/http://
www.simplyrecipes.com/recipes/easy_brazilian_cheese_bread/

【點心】英式司康~熱熱的抹上果醬或奶油，配上一杯茶或咖啡~當下午茶最棒了~

這幾天颱風天，我跟孩子都只能躲在家裡~
下午我們做了英式司康，
當作下午茶，
剛剛出爐時，家裡好香呀~
我們抹了果醬，
小Mia剛剛睡醒，吃了半個，
Shining吃了一個，還說，這個我明天要當早餐哦~~
Gui居然吃了二個~~^_^

 【點心】英式司康~熱熱的抹上果醬或奶油，配上一杯茶或咖啡~當下午茶最棒了~

★材料：(份量9個6cm 直徑的圓形模)
   低筋麵粉200g、高筋麵粉50g、無鋁泡打粉1小匙、細砂糖50g、
   鮮奶油60g、雞蛋1顆(留30做麵糰，剩下的最後抹麵糰表面)
   奶油70g、葡萄乾或蔓越莓乾30g

   註：若要口感濕潤一點，液體量可以再增加10~15g, 會有點黏手，放冷藏20~30分鐘會比較好操作

★烤溫：180℃*15~20分鐘

★作法：如影片 (https://youtu.be/c5sCDkJv-Yk)




     孩子們若在家裡，他們絕對說：「我要幫忙做！」^_^ (不過，孩子桿的這次有點薄，應該要至少1.5cm~2cm厚)

    進爐了~^_^

 

【繪本延伸教具】野貓軍團烤麵包~ 可愛的野貓手指偶

【繪本延伸教具】野貓軍團烤麵包

5月多，用不織布試做了一張野貓，好可愛~
又連著做了幾隻，
還做了長相有一點不同，身材有一點不太相同~
這樣比較有趣，
有時在講故事的時候，
孩子就會發現哪一隻不一樣？
這也是一件好玩的事~





接著幫野貓做了頭巾，
看過故事的孩子，
一定知道，
野貓戴了頭巾進去麵包工廠
偷偷做麵包……



講完故事，我們也來學野貓做麵包吧~~
我們有大鋼盆、牛奶、麵粉、砂糖、鹽、酵母，
還有還有…雞蛋哦~~
來~打個蛋~裡面透明的蛋白、蛋黃，
孩子好驚喜~ ^_^
揉成了麵糰，
做成麵包的形狀，送進烤箱了哦~
翻個面，原本白白的麵糰就變成了烤好顏色好漂亮的麵包了~~

孩子還做了超可愛的野貓手指偶哦~
一共有八種圖案，
每一隻都好可愛~~
讓孩子也可以變成野貓，
來演野貓來烤麵包的故事吧~~^_^



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

後來又特別加作了 「麵包工場」，也把野貓再補了三隻，
哇～已經是一群的野貓軍團哦～哈～
要不要跟著野貓一起來做麵包呢？

孩子們，玩的非常開心～～　^_^

冬季限定「卡士達草莓塔」

  每年冬天一到，就一定不能錯過這好吃的吃的草莓塔，
  孩子們也很喜歡幫忙一起動手做，
  每次一做好，就馬上吃光光~
  還會一邊說：好好吃哦~~~

  我做過幾種甜塔皮，這款是我家最愛的配方~跟大家分享~~


【甜點】冬季限定「卡士達草莓塔」 

★塔模：4吋塔模3個
★準備工作：奶油放在室內回溫
★卡士達醬

   ◎材料：

A.    鮮奶100公克、香草莢1/4根 B.     蛋黃1個、砂糖20公克、低筋麵粉10公克 ◎作法： A材料的部份：把香草莢裡面的籽刮出，連香草莢一起放進牛奶中，煮到邊邊冒小泡泡，關火，備用。 B材料的部份： 1.把蛋黃放進盆中，加入砂糖，拌勻。加入麵粉，拌勻。加入熱牛奶，拌勻，過濾。 2.放在瓦斯爐上用小火加熱，一邊攪拌到變稠，關火。 3.上面蓋保鮮模，放進冰箱待涼。 ★甜塔皮    ◎材料：       1.  奶油75公克--切丁 2.  糖粉40公克 3.  蛋黃1個 4.  低筋麵粉125公克--過篩 5.   杏仁粉 20公克  ◎作法： 1.把低粉、糖粉、杏仁粉放在盆中，再把切丁的奶油放進盆中，捏勻。 2.加入蛋黃，捏成團。 3.用保鮮模包起來，放進冰箱冷藏1小時或是隔夜。 4.烤箱預熱。 5.桌上灑一些手粉，分成三個麵糰，把冷藏過的麵糰輕輕壓桿成圓片，放入小塔模，把邊邊壓緊，剩餘麵糰用桿麵棍桿掉。 6.中間用叉子剌洞 7.進入預熱好的烤箱，200度*15-20分塔皮上色有香味。拿出待涼。 ★處理草莓：草莓洗完，用拭手紙把水份擦乾，去蒂，備用。 ★組合： 1.放涼的塔皮先刷一層草莓果醬，再擠上冰涼的卡士達醬。 2.再鋪上新鮮草莓。 3.可以刷上果膠，沒有果膠，省略也可以。也可以灑上一點點糖粉。 在拍照的時候，Mia一直說：「我要吃我要吃~~~~」這個草莓塔是媽媽做的~^_^ 以上是Gui(6y4m)寒假在家的烘培實作記錄一：【卡士達草莓塔】 Gui完成後，好開心，很有成就感吧～對嗎？Gui 一完成，馬上切來大家分食~ 好好吃哦~~

白醬海鮮焗烤飯

這個海鮮焗烤飯是孩子喜歡的料理之一，
準備工作大概10~15分鐘，
就可以送進烤箱烤，
常常若沒有時間做飯時，
這項料理是媽媽輕鬆、小孩無敵愛的呢~~ ^_^

【白醬海鮮焗烤飯】


★煮白醬：
       ◎材料：20g奶油、20g低筋麵粉、250ml冰牛奶
       ◎調味料：鹽、粗黑胡椒粒
       ◎作法：
           1.平底鍋開火，鍋熱，放進奶油，轉小火，
           2.奶油融了，倒低筋麵粉，拌勻，拌到冒小泡泡，再關火。
           3.倒入冰牛奶，用打蛋器拌勻。
           4.再開小火，慢慢把醬汁煮到濃稠。
           5.加一點鹽(約1/5小匙)、加一點粗黑胡椒粒，拌勻
           6.待涼

★煮海鮮湯汁：

   ◎材料： 蝦仁10個、鯛魚肉1片切塊、花枝1隻切圈、蛤蜊…

                   青椒、甜椒切條。材料的部份依個人喜愛

                   洋蔥半個切丁、大蒜3-4瓣切末、

   ◎調味料：鹽、粗黑胡椒粒、米酒

   ◎作法：

      1.鍋熱，放入油，中小火，放入洋蔥丁，拌炒到軟，加入大蒜，炒香。

      2.加入海鮮食材(青椒類我沒有放)，炒半熟後，加入高湯或是水，蓋過，約150cc

      3.加入調味料：  鹽、粗黑胡椒粒、米酒，蓋鍋悶食材到熟。

      4.用網篩將食材跟湯分開。

      5.海鮮湯再倒回鍋中，加入剛剛的白醬，開小火，煮+拌勻。

   ◎香蒜麵包粉：蒜末、乾燥巴西里末、橄欖油，用手抓勻，備用。

      

★組合：

    1.烤盅放一層薄薄的飯，加入剛剛煮好的海鮮白醬汁，儘量都要泡到飯，才夠juicy~

    2.上面排上煮好的海鮮，青椒、甜椒也可以擺上去~

    3.上面再灑上一層pizza絲，

    4.放進已經預熱好的烤箱中，190~200度*15~20分鐘，

       直到上面的起司絲冒黑泡。

    5.取出，上面再灑上一些調好的香蒜麵包粉，再把烤盅放進烤箱3-5分鐘，就完成了哦~
       



.