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2021年5月11日 星期二

【造型便當】麵包超人造型便當-主菜:玉米筍肉卷


小蜜中餐
麵包超人造型便當

麵包超人的部份是用約一碗飯,
加上蕃茄醬,拌勻調成膚色,
分一半,捏成小圓飯糰

玉米筍豬肉卷(20個)
◆材料:梅花肉片10片、玉米筍20個
◆調味料:
1.鰹魚醬油2大匙
2. 米酒2大匙
3.味醂1大匙
4.水4大匙

◆作法:
1. 玉米筍先川燙熟,約3-5分鐘,待涼備用。
2.梅花肉片如果太寬,可以對切。
2.梅花肉片把玉米筍卷起來。
3.熱鍋,放一匙油,先將生肉卷兩面煎到上色。
4.倒入調味料,中小火煮到略收汁(約5分鐘)

★玉米筍可以換成蔥段、秋葵、紅蘿蔔、菇類


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